Rasa kopi

Empat Langkah Mencicipi Kopi

1. Bau Rasa 

rasa kita secara langsung dipengaruhi oleh indera penciuman kita. Saat mencicipi kopi, baunya dulu. Letakkan tangan Anda di atas cangkir kopi atau cangkir cicip Anda. Pegang cangkir di dekat hidung dan tarik napas. Apa yang kamu perhatikan Jelaskan thearoma.

2. Slurp. 

Saat mencicipi kopi, penting untuk menghirupnya. Dengan menghirup, Anda menyemprotkan kopi ke seluruh palatum Anda. Hal ini memungkinkan rasa dan aroma halus mencapai semua zona pencicipan Anda.

3. Temukan pengalaman di lidah Anda. 

Saat Anda mencicipi kopi, pikirkan tentang di mana Anda mengalami rasa di lidah Anda. Perhatikan berat kopi di lidah Anda.

4. Tulis deskripsi. 

Gunakan kata-kata indra deskriptif untuk mengekspresikan karakteristik dominan aroma, rasa dan cara kopi terasa di mulut Anda. Pengalaman masa lalu Anda memberi poin referensi yang bagus. Makanan atau pengalaman apa lagi yang bisa Anda bandingkan dengannya?